La Comisión Europea ha presentado TraceMap, una nueva plataforma de inteligencia artificial (IA) para acelerar la detección de fraudes alimentarios, alimentos contaminados y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en toda la UE. Esta nueva herramienta reforzará la seguridad del consumidor y ayudará a trabajar con mayor eficacia , innovando en la evaluación, detección y respuesta a los riesgos para la seguridad alimentaria y las actividades fraudulentas.
La UE tiene uno de los estándares de seguridad alimentaria más altos del mundo, en gran parte gracias al sólido conjunto de legislación de la UE vigente para mantener la seguridad de los alimentos y piensos. Como parte de las herramientas de seguridad alimentaria, se estableció el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) para garantizar el intercambio de información entre los países miembros para apoyar la reacción rápida de las autoridades de seguridad alimentaria en caso de riesgos para la salud pública resultantes de la cadena alimentaria.
Ahora la UE da un paso más aprovechando el potencial de la IA para crear TraceMap. Un atecnología que procesa, estructura e interpreta datos de diferentes plataformas de gestión de la seguridad alimentaria de la UE, como el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) y el Sistema de Control y Expertos del Comercio (TRACES). Recientemente se utilizó una versión piloto de TraceMap para facilitar la identificación y retirada de fórmulas lácteas infantiles elaboradas con aceite ARA contaminado procedente de China.
TraceMap utilizará IA para:
- Mejorar las evaluaciones de riesgos de seguridad alimentaria agilizando el acceso y el análisis de datos críticos.
- Identificar rápidamente vínculos entre operadores y envíos.
- Monitorear toda la cadena de suministro agroalimentaria , una vez identificado un riesgo, permitiendo retirar más rápidamente productos inseguros o fraudulentos.
TraceMap es accesible para las autoridades nacionales de todos los Estados miembros, lo que les permite optimizar los controles y realizar investigaciones más exhaustivas sin necesidad de recursos adicionales. Utilizará la amplia base de datos de los sistemas agroalimentarios existentes de la UE para rastrear rápidamente los patrones comerciales y los flujos de producción.
La plataforma mejorará la precisión de los análisis, agilizará la detección de operadores sospechosos y ayudará a los investigadores a detectar fraudes alimentarios y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, así como a retirar del mercado rápidamente los productos no conformes.
TraceMap permite a los Estados miembros subsanar deficiencias, abordar vulnerabilidades y reforzar sus medidas antifraude en el sector agroalimentario. También permitirá un mejor control de las mercancías importadas, en consonancia con las medidas reforzadas establecidas en la Visión para la Agricultura y la Alimentación .
El Comisario de Sanidad y Bienestar, Animal Olivér Várhelyi, conisera que TraceMap “es un avance que revolucionará la capacidad de la UE para reaccionar ante las crisis de seguridad alimentaria y combatir el fraude alimentario. Permitirá una detección más rápida del fraude alimentario y de quienes intentan eludir nuestras condiciones de importación. Facilitará una mejor coordinación entre los Estados miembros y una mayor protección tanto para los agricultores como para los consumidores de la UE. Se trata de una infraestructura crucial para la prevención y el control de crisis y debería contribuir a aumentar la confianza de todas las partes interesadas en nuestros sólidos sistemas de seguridad alimentaria”.
Para saber más:
Vision for Agriculture and Food
 para acelerar la detección de fraudes alimentarios, alimentos contaminados y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en toda la UE. Esta nueva herramienta reforzará la seguridad del consumidor y ayudará a trabajar con mayor eficacia , innovando en la evaluación, detección y respuesta a los riesgos para la seguridad alimentaria y las actividades fraudulentas.){kind=link}