La Alimentación del futuro: Inteligencia Artifical y Economía Circular

El centro tecnológico AINIA ha celebrado en su sede de Paterna (València) la cuarta edición de la jornada de innovación “La Alimentación del futuro”. Un evento que reunió a 150 profesionales del sector agroalimentario, empresas, startups, FIAB, CDTI y expertos en investigación para tratar las últimas tendencias y avances en el desarrollo de productos alimentarios más sostenibles, saludables y adaptados a las nuevas necesidades de los consumidores.

Miguel Lapeña Cregenzán

La Comisión Europea y el “Lavado Verde”

En relación a mi propósito de mejorar el planeta bajo el impulso de acciones positivas de concienciación, escribo este artículo haciendo referencia a los criterios sobre Alegaciones Ecológicas aprobadas en marzo de 2023 por la Comisión Europea, establecido unos objetivos comunes contra el “lavado vede”, evitando prácticas ambientales engañosa, siempre bajo una clara visión: empoderar al consumidor en temas de garantías sobre la adquisición de productos desde un prisma de comportamiento ambiental.

La gestión de residuos en el sector hotelero: la prioridad es reducir la generación de plásticos

El sector hotelero se enfrenta a una problemática histórica en cuanto a la gestión de residuos originados por su actividad. Según un estudio sobre la “Gestión de residuos y economía circular” realizado en 2018 por el EAE Business School, la cantidad de residuos generada por el sector hotelero en España es de 734,2 mil toneladas anuales.