Hacia estándares globales de sostenibilidad en el sector hotelero y de los alojamientos turísticos

La Energy & Environment Alliance (EEA) lanza un grupo de trabajo y una consulta global sobre estándares de sostenibilidad en el sector hotelero y alojamientos. Esta iniciativa trabajará para desarrollar acuerdos a nivel de toda la industria sobre estándares de sostenibilidad, puntos de referencia y métricas de desempeño financiero, específicamente diseñados para el sector. Este trabajo será particularmente importante para determinar la valoración de los activos hoteleros.

La gestión de residuos en el sector hotelero: la prioridad es reducir la generación de plásticos

El sector hotelero se enfrenta a una problemática histórica en cuanto a la gestión de residuos originados por su actividad. Según un estudio sobre la “Gestión de residuos y economía circular” realizado en 2018 por el EAE Business School, la cantidad de residuos generada por el sector hotelero en España es de 734,2 mil toneladas anuales.